Resep Donat Ubi Ungu yang Empuk dan Enak

Resep Donat Ubi Ungu yang Empuk dan Enak - Yuk yang suka nyemil dan lagi bingung mau nyemil apa. Dan juga lagi males buat keluar rumah. Ini saya punya resep membuat donat yang gak biasa dan sudah pasti terjamin enaknya. Daripada beli diluaran belum tentu terjamin kualitas dan higienisnya kan mending bikin sendiri ya sist. Donat adalah salah satu makanan atau kue yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega dengan cara digoreng. Selain itu resep donat juga dapat divariasikan dengan tambahan ubi ungu dan kentang. Mungkin ada variasi resep lainnya lagi ya sist tapi yang saya tau hanya itu, hehe. Yaudah yuk langsung aja kita intip resepnnya.

Bahan-bahan

1. 500 grm tepung trigu protein tinggi (tepung cakra)
2. 11 gram fernipan (1bungkus)
3. 4 sdm margarin
4. 1/2 sdt. Baking powder
5. 1 sachet susu bubuk dancow (27grm)
6. 85 garam gula pasir
7. Garam secukupnya
8. 3 butir kuning telor
9. 3 biji ubi ungu ukuran sedang
10. 100 ml air

Langkah

1. Kukus ubi ungu
2. Kupas kulitnya dan haluskan
3. Lalu campurkan fernipan dengan gula pasir
4. Aduk hingga merata
5. Kemudian campurkan semua bahan jadi 1 dalam satu wadah/baskom (tepung terigu, susu bubuk, fernipan, gula pasir, telur, baking powder, ubi ungu) uleni hingga kalis dgn air ragi
6. Setelah stngah kalis masukan mentega dan garam,
7. Uleni kembali adonan hingga semua bahan merata.
8. Diamkan selama 1jam. Maka adonan akan mngembang menjadi 2 kali lipat
9. Stlah 1 jam kempiskan adonan dengan ditekan-tekan
10. Kemudian bulatkan adonan menjadi beberapa bagian,
11. Setelah di bulatkan istirahatkan lagi 30 menit, 
12. Setelah 30 menit, goreng adonan donat sampai kuning kcoklatan dengan teknik sekali balik saja agar donat tidak menyerap banyak minyak
13. Dinginkan donat
14. Olesi salah satu bagian donat dengan mentega putih untuk melekatkan toping
15. Beri toping sesuai selera, bisa dengan toping meses, keju, kacang, lelehan coklat, atau yang lainnya.

Dan itu sist cara membuat donat ubi ungu yang empuk dan enak. Bagaimana gampang bukan? Yaudah yuk langsung cus dicoba. Semoga berhasil dan sesuai ekspetasi ya sist.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: